Gastronomia 2 - Chonchi Turismo

Gastronomía

Preparación en base de manzana, las cuales se ponen en sacos o canastos para luego Leer más

Preparación con huevos, leche y aguardiente. Primero se cocinan las yemas con la leche, a Leer más

Preparación similar al milcao, con diferente tipo de cocción, ya que para este plato se Leer más

Preparación en base a salmón u otro pescado, relleno con queso, tomate y longaniza, cocinado Leer más

Preparación en torno a reitimiento de chancho, en el cual se aprovechan todas sus partes Leer más

Preparación con un sofrito de aceite o manteca, ajo chilote, sal con trozos de carne Leer más

Preparación de papa cocida con harina, mezclada con manteca y rellena de chicharrones.

Preparación con harina cruda, con forma de sopaipilla, se cocinan con agua caliente y se Leer más

Preparación en base de papas crudas ralladas y papa cocina molida, mezclada con manteca y Leer más

Existen dos variaciones de este representativo plato: Curanto al hoyo y Curanto a la olla, Leer más

Está hecho en base de suero de leche y aguardiente que se deja filtrar por Leer más

Preparación con harina común, se forman roscas que se dejan en agua hirviendo hasta que Leer más